01 Ai clementini!

La prima tappa eÌ€ il Mitreo di San Clemente che si trova al di sotto della basilica di San Clemente sull'Esquilino a Roma. Il mitreo era il centro del culto ed il luogo di incontro dei seguaci del Mitraismo. un’antica religione ellenistica basata sul culto del dio Mitra.
Il mitraisimo fu una religione misterica di iniziazione dove i suoi rituali erano tenuti segreti e riservati solo agli iniziati.
Il mitreo era solitamente una cavità, una caverna naturale adattata oppure un edificio artificiale che ne imitava le fattezze.
Normalmente erano luoghi chiusi e tenebrosi preferibilmente collocati in luoghi sotterranei. Nel Mitreo rinvenuto sotto la basilica eÌ€ ancora presente l’altare sul quale era collocata la statua del dio Mitra; lungo le pareti si trovano i banconi in muratura dove sedevano i fedeli.

E una volta visitato il Mitreo, sulla stessa via, trovate il ristorante “I Clementini”.
Una trattoria romana, di gestione quasi familiare, sita in un locale che gia’ dalla fine dell‘800 si ritrova in antichi testi che trattano di hostarie romane.
Il ristorante tratta essenzialmente i piatti tipici  della tradizione romana come i bucatini all’amatriciana,  rigatoni alla carbonara, cacio e pepe, sughi alla vaccinara o abbacchio, spezzatino, coda, polpette e molto altro ancora; accompagnati pero’ anche da nuovi e fantasiosi piatti opera dell’arte culinaria dello chef.

02 Un caffè un pò..esoterico ;)

Se passate per Roma non potete non visitare la cosidetta “Piazzetta Esoterica” e fermarvi a prendere uno dei piu’  buoni e storici caffeÌ€ di Roma
“Sant’Eustachio  Il CaffeÌ€” eÌ€ un’antica torrefazione nata negli anni trenta situata di fronte al senato della  repubblica italiana.
Fondata nel 1938, il locale mantiene ancora i mosaici della pavimentazione e gli arredi originali.

Il simbolo della torrefazione, il cervo, rievoca l’apparizione e la conversione del pagano Eustachio al cristianesimo.
Lo stesso cervo, con una croce conficcata tra le corna, lo troverete in cima alla basilica di Sant’eustachio situato al posto della croce.
La piazzetta esoterica, che si trova vicino al pantheon, eÌ€ in realtaÌ€ Via di S. Eustachio che per uno strano destino è sufficientemente corta e larga da sembrare una piccola piazza chiamata dai piuÌ€ piazzetta esoterica.

Una leggenda narra che nel lontano passato ci abbia vissuto un alchimista o un negromante che in qualche modo ha lasciato un segno della sua presenza.
In effetti non si può negare il grande fascino e le particolari senzazioni che quella piazzetta provoca.. situata in pieno centro a Roma e vicino al Pantheon è particolarmente silenziosa e tranquilla rispetto a tutto il resto.

Avvolti dal suo fascino e dalla forte energia che percepirete non vi resterà che ammirare uno dei palazzi sul lato occidentale quasi completamente ricoperto da una pianta di vite che dolcemente scende quasi fino a terra.

03 Il regno del Tè

Per gli estimatori del teÌ€ eÌ€ d’obbligo passare da Te e teiere in via del pellegrimo.
Nel cuore del centro storico di Roma, pluripremiato per la qualità dei propri prodotti e la cortesia di chi lo gestisce con passione e professionalità: Alessandra la proprietaria. 
Mi servo da lei ormai da anni e non ne sono rimasta mai delusa!
 Entrerete e rimarrete affascinati da tazze, ciotole e soprattutto le teiere, tutte diverse l’una dall’altra, in porcellana, ghisa , gres, vetro e terracotta provenienti da tutti i paesi produttori.

Senza considerare la grande varietà di tè pregiati e infusi senza teina provenienti da tutto il mondo, oltre 120. La fama di Tè e Teiere viene proprio da questo preziosissimo “Oro verde”, scelto con sapienza tra i migliori giardini della Cina, di Taiwan, del Giappone, dell’India e  Ceylon. È molto raro trovare in Italia una così alta qualità; tè bianco, verde, giallo, wulong, nero, pu er shu cha, pu er sheng cha, blooming teas sempre freschi perché gli arrivi sono settimanali. 
Ma anche per chi non puo' bere tè c'eÌ€ un'ampio assortimento di Rooibos e tisane.
A questo punto non vi resta che entrare, farvi offrire una tazza di ottimo tè da Alessandra e rimanerne estasiati.

A due passi troverete Campo dei Fiori che deve la sua fama all’episodio che vide il filosofo Giordano Buno arso sul rogo dall’inquisizione cattolica per l’accusa di eresia il 17 Febbrario 1600 d.C.. A ricordo dell’esecuzione venne eretta una sua statua nel 1889 d.C. e posta al centro della piazza su iniziativa del popeta Pietro Crossa ad opera dello scultore Ettore Ferrari.
In realtaÌ€ fino al quattrocento la piazza non esisteva in quanto tale, e al suo posto vi era un prato fiorito con alcuni orti coltivati, da cui il nome. Nel 1456 poi Papa Callisto III fece lastricare la zona, nell'ambito di un progetto più ampio di risistemazione dell'intero rione Parione.

04 Il Paradiso dello Sfizio!

La quarta tappa è duplice.
Franchi: il tempio della golosità, uno dei supplì più buoni di Roma, assolutamente un must per chi passa in zona Prati.
Questa gastronomia eÌ€ presente a via Cola di Rienzo sin dai primi del 900, con la sua vetrina sempre letteralmente “arredata” da una selezione delle primizie che troverete all’interno e un personale molto cortese e disponibile. Insomma il posto ideale per una merenda un po’ diversa!

Uscite da Franchi e svoltate subito a destra per entrare da Castroni!
Nato nel 1932 e con una superficie di quasi 400 metri quadri, è un punto di riferimento per chiunque ricerchi, qualità, innovazione e svago.
Vi divertire a girare tra gli scaffali dove potrete trovare centinaia di miscele di tè e caffè, salse esotiche, spezie da tutto il mondo, liquori di ogni genere senza dimenticare i prodotti di piccole realtà regionai italiane di altissimo livello!
Castroni e’ quello che io amo definire il paradio dello sfizio!

Da li avete a due passi Castel Sant'Angelo.
Detto anche Mausoleo di Adriano, è un monumento appartenente allo stato della Città del Vaticano anche se si trova letteralmente immerso nella cittaÌ€ di Roma ed è collegato al minuscolo Stato da un passaggio segreto sotterraneo.
Il castello è stato modificato più e piuÌ€ volte in epoca medioevale e rinascimentale situato sulla sponda destra del Tevere, di fronte l’attuale ponte Sant'Angelo a poca distanza del Vaticano, nel rione di Borgo.

Il Passetto di Borgo, costruito nel 1277,  era la vecchia via di fuga dei Pontefici in caso di necessitaÌ€; un passaggio segreto che collega lo Stato del Vaticano direttamente alla fortezza di Castel Sant’Angelo.
D’estate a Roma, durante la maniestazione “Sulle terrazze di CAstel Sant’angelo” e’ possibile visitarlo previa prenotazione.
Se vi trovate a Roma in quel periodo lo consiglio vivamente!

05 Alla scoperta dei Templari

L'abbazia di Valvisciolo è situata in provincia di Latina, fra Sermoneta, l'oasi di Ninfa e Latina Scalo. A questa abbazia è legata una leggenda medioevale, dove si narra che nel 1314, quando venne posto al rogo l'ultimo Gran Maestro Templare, Jacques de Molay gli architravi delle chiese si spezzarono. Infatti Ancora oggi, se si osserva attentamente l'architrave del portale principale dell'abbazia si riesce a intravedere una crepa.

Gli indizi della presenza Templare sono costituiti da alcune caratteristiche croci: nel primo gradone del pavimento della chiesa, nel soffitto del chiostro e quella più famosa di tutte scolpita nella parte sinistra dell'occhio centrale del rosone. In tempi recenti, sul lato occidentale del chiostro, abbattendo un muro posticcio, sono venute alla luce, graffite sull'intonaco originale, le cinque famose parole del magico palindromo: SATOR AREPO TENET OPERA ROTAS, con la variante, sinora un unicum, che le venticinque lettere sono disposte in cinque anelli circolari concentrici, ognuno dei quali diviso in cinque settori, in modo da formare una figura simile ad un bersaglio. (fonte Wikipedia)

Una volta visitata l’abbazia non potete fare a meno di recarvi a Latina per una gustosa e delicata cena al ristorante Il Quadrato.
Ad accogliervi trovetere i fratelli Mangone. Francesco e Stefano, che con il loro calore e cordialitaÌ€ sapranno illustrarvi tutte le particolari e gustosissime pietanze che il loro chef Mario preparera’ per voi.
La cucina e’ ricercata e curata nei minimi particolari; molte le pietanze di pesce rigorosamente locale accompagnato esclusivamente da prodotti freschi e di stagione.

Assolutamente da provare come antipasto le frittelle di mazzancolle adagiate su passata di zucca e riduzione di aceto balsamico spolverate da scaglie di parmigiano.
Da sempre ristoratori, sono riusciti a creare un ambiente semplice ed accogliente, dove la gentilezza e la professionalità sono di casa.
Anche la cantina eÌ€ molto fornita, grazie alla passione e alla conoscenza in materia di Francesco, che sapra’ sempre consigliarvi il vino giusto da abbinare ad ogni vostra portata.

Un consiglio: lasciate un pò di posto per i dolci!
Il menù è vasto e sempre vario, rigorosamente fatti in casa e sempre freschi.
Insomma prendetevi un bel pò di tempo per lasciarvi totalmente rapire dalla loro professionalità e qualità. Non ve ne pentirete e sicuramente avrete voglia di tornarci nuovamente!