Itinerari dello sfizio
I Sapori della Bassa Murgia
La Puglia piu' rude, in cui la pietra ed i muretti a secco sono indiscussi protagonisti.
Siamo partiti in auto da Putignano con un gruppo di 8 amici. Giunti a Santeramo non può mancare la visita di un'antico forno, in cui con i metodi tradizionali si produce tutt'oggi il tipico pane, nonchè la focaccia rovesciata: da un lato condita classicamente con il pomodoro, dall'altro con i peperoni; una vera ghiottoneria! In direzione Gioia del Colle, non mancano le cantine, tra botti e profumi di primitivo, non può mancare una degustazione del prezioso dono di Bacco.
A completare la nostra passeggiata in una calda giornata di primavera, non potevano mancare i prodotti caseari, vere prelibatezze e sapori unici per i quali Gioia del Colle, Putignano e Santeramo sono tra i paesi più rinomati della Puglia. La visita in un'azienda agricola biologica è vissuta da tutti con grande interesse, è possibile assistere alla mungitura, alle innovative tecniche di allevamento e alla preparazione al momento della mozzarella. a seguire la visita della cantina dove avviene la stagionatura dei formaggi. Gustare per credere!
Regione: PUGLIA - (CH)Mezzo: moto, auto scopri aperisfizio
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Panificio antico
Info Aggiuntive
Ci sono tanti panifici dove e' possibile fermarsi a gustare questa specialita'
Indirizzo
Corso Italia
Città
Santeramo
Links
02 Profumi di Primitivo
A Gioia del Colle è ci sono tantissime cantine che producono vini di qualità, il primitivo è assolutamente da assaggiare!
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Info Aggiuntive
Noi ci siamo stati di mattina, ma un'aperitivo in cantina e' qualcosa di indimenticabile!
Indirizzo
via paolo losito
Città
Gioia del Colle
Links
03 La via del latte
Conoscete la burrata pugliese? E' una delizia per buongustai, quella dovete assaggiarla nella zona di Andria, lì sono specializzati. Per tutto il resto, le migliori mozzarelle e formaggi freschi potete trovarle sulla via del latte, Putignano-Gioia del Colle - Santeramo.
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Info Aggiuntive
Non accontentatevi dei soliti caseifici, quelli ce ne sono a bizzeffe in citta', ricercate qualcosa di originale nelle campagne, si apprezza tutta la genuinita' della Puglia!
Indirizzo
via Putignano
Città
Gioia del Colle
L'autore
APULIANCLUB BUONGUSTAI
21/10/2010
RSS