Itinerari dello sfizio
La Sicilia meridionale tra sapori, mare e barocco
Dalla Puglia alla Sicilia per scoprire tre gustosi prodotti siciliani
Questa volta ho "abbandonato" la mia Puglia per presentarvi un itinerario tutto siciliano.
Sono legata alla terra siciliana per motivi di famiglia e mi piace molto concludere la mia esperienza da cercasfizio con un omaggio alla bella e buonissima Sicilia.
Oggi vi propongo tre tappe, tre città e tre prodotti che sicuramente vale la pena di conoscere.
Il mio viaggio parte da Noto, una città bellissima e affascinante, patria della Mandorla, per proseguire verso Marzamemi, famosa per il suo tonno rosso e concludo il mio tour a Modica che è sinonimo di cioccolata.
Regione: SICILIA - (SR)
Mezzo: Auto scopri aperisfizio
01 Noto: la mandorla e il barocco
Appena sono arrivata a Noto ho avuto la viva sensazione di essere in Sicilia.
E' una cittadina molto bella, arroccata su una collinetta sulla valle dell'Asinaro, contraddistinta dall'architettura barocca del suo centro, dichiarato dall'UNESCO "Patrimonio dell'Umanità".
Noto, a differenza di altri posti, è caratterizzata da un'architettura omogenea data dal fatto che la totalità delle costruzioni è avvenuta nello stesso arco temporale.
La città si snoda intorno a Corso Vittorio Emanuele, la via principale, dove si affacciano palazzi maestosi dal caratteristico colore dorato della pietra locale.
Da visitare sicuramente il Duomo della città, vero gioiello barocco, che viene introdotto da una bellissima ed imponente scalinata che ti conduce, in trepidante attesa, alla scenografica facciata.
Proprio di fronte al Duomo poi è possibile ammirare Palazzo Ducezio, oggi sede del Municipio e il Palazzo Vescovile.
Da segnalare che la terza domenica di Maggio viene festeggiata la primavera barocca con “l’infiorata di via Nicolaci”.
E' uno spettacolare tappeto di fiori steso sulla via Nicolaci, formato da gigantesche raffigurazioni di scene e temi iconografici differenti, che prendono forma in un susseguirsi di petali di fiori, dai colori e dalle forme più svariate.
Passeggiare per Noto è estremamente piacevole e devo ammettere che mi è piaciuto particolarmente l'autenticità di questo paese così bello del siracusano.
La poca accoglienza di facciata e la molta ospitalità autentica da parte degli abitanti del posto mi ha conquistato!
A Noto, oltre al Barocco, c'è moltissimo gusto e moltissimo sfizio.
Prima di tutto Noto è presidio slow food per le famose "Mandorle di Noto".
Nelle campagne intorno a Noto si coltivano tre antiche varietà: la mandorla Romana, quella Pizzuta d’Avola e la Fascionello.
La mandorla è uno degli ingredienti maggiormente diffusi in Sicilia per la preparazione dei dolci.
A Noto la mandorla viene utilizzata per preparare i faccioni, biscotti di pasta di mandorla decorati con la ciliegia candita.
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Caffè Sicilia
Info Aggiuntive
E' questo il regno di Corrado Assenza, un vero cultore dell'arte della pasticceria.
Qui c'è l'esaltazione massima della bontà dei dolci di Sicilia.
Tra mandorle, cassate, granite, agrumi e miele sarete inebriati dai profumi e dai sapori.
Da provare la torta di pan di Spagna di mandorla con grano saraceno, una vera delizia!
Indirizzo
Corso Vittorio Emanuele
Città
Noto
Telefono
0931 835013
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02 Modica: tra cioccolato, barocco e botteghe
Modica è una delle città più pittoresche di tutta la Sicilia. E' situata nell'area meridionale dei Monti Iblei ed è divisa in due aree: Modica Alta, le cui costruzioni scalano le rocce della montagna, e Modica Bassa, giù nella valle,dove è ora sono situate le principali vie della città come Corso Umberto.
Anche a Modica l'architettura è prevalentemente barocca ma quello che rende Modica davvero affascinante sono le stradine che si arrampicano verso la parte alta, le vecchie botteghe ancora attive tra cui quelle dove è possibile trovare i famosi merletti fatti con il chiacchierino, i palazzi eleganti e le casupole popolari che si fondono nello spettacolare insieme della città.
Modica è famosissima in tutto il mondo per il suo unico cioccolato lavorato "a freddo" attraverso la quale si riescono a mantenere intatti aromi e profumi. Inoltre il cioccolato modicano non prevede nessuna aggiunta in burro o di altre sostanze.
Io ho provato il cioccolato di tre cioccolaterie modicane da consigliare:
- Antica Dolceria Bonajuto (la cioccolateria più antica e famosa della città)
- Ciokarrua ( interessante l'incontro del cioccolato con la carruba)
- Pasticceria Cioccolateria Bonomo (qui è possibile gustare dell'ottimo cioccolato al peperoncino)
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Antica Dolceria Bonajuto
Info Aggiuntive
Il cioccolato di Modica è conosciuto in tutto il mondo anche grazie a questa storia "dolceria".
Un posto incantevole dove sembra di tornare ad un tempo antico.
Oltre al cioccolato modicano da provare i cannoli...a detta di molti i più buoni del mondo!
Indirizzo
Corso Umberto I n.159
Città
Modica
Telefono
0932 941225
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03 Marzamemi, un borgo di pescatori tutto da gustare
Marzamemi è un antico borgo di pescatori famoso per la sua tonnara e per il suo tonno rosso.
La tonnara di Marzamemi risale ai tempi della dominazione araba in Sicilia e da allora il borgo vive di questo.
Un borgo dove scoprire il rapporto con il mare e i suoi tempi godendosi il buon cibo.
A Marzamemi d'estate si svolge anche un famoso festival dedicato al Cinema di Frontiera.
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Taverna La Cialoma
Info Aggiuntive
Una taverna che si trova in un'antica tonnara del '700 gestito da Lisa Campisi, figlia di pescatori.
Lisa ha una vera passione per il pesce che cucina divinamente.
Città
Marzamemi
Telefono
0931 841772
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L'autore
PUGLIALOVERS
25/01/2011
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