01 Nonna Betta

Nonna Betta è un ristorante giudaico romanesco dove potrete assaggiare sia piatti tradizionali, preparati sempre con ingredienti di stagione tipo carciofi, pezzetti fritti molto conosciuti, baccalà con cipolla e pomodoro, tagliolini cicoria e bottarga, etc etc, che specialità mediorientali.

Andando da Nonna Betta avrete la possibilità di avvicinarvi alla storia della comunità ebraica di Roma, grazie alle foto del ghetto appese alle pareti e ai racconti del proprietario romano da varie generazioni.

Ma quello che più vi colpirà sarà l'atmosfera familiare che vi accoglierà insieme alla grande gentilezza del personale.

Insomma andare da Nonna Betta è una certezza!

02 Al Forno del Ghetto!

Se passate per Roma, ma soprattutto se vi trovate nei dintorni del Ghetto  non potete non fare tappa in questo forno eccezionale!

Gestito, ovviamente, da sole donne ebree, offre delle specialità tipiche da leccarsi davvero i baffi.

Menzione speciale alla crostata con visciole e pasta di mandorle e quella con ricotta e albicocca!

Personalmente amo a dismisura quella specie di "pizza" che preparano con frutta secca e canditi.. perchè non sono i classici canditi! Canditi di cedro molto più grandi di quelli che normalmente conosciamo e non particolarmente dolci!

Entrate, fatevi avvolgere da suo inebriante profumo e.. godete!

03 Sapore d'Africa

Se avete voglia di un po' di Africa, di mangiare secondo le loro tradizioni piatti tipici allora Sahara è il ristorante che fa per voi.

In un ambiente caldo e accogliente, ricco di elementi folcloristici, avrete la possibilità di mangiare secondo tradizione: ovvero seduti intorno ad un unico piatto dove i commensali hanno un contatto diretto come il cibo; perchè in Africa mettersi a tavola è come un rito, un momento sacro da celebrare; una fonte di gioia.

È per loro una celebrazione della vita, un momento prezioso e importante da condividere insieme.