Itinerari dello sfizio
Savona per amanti della birra...ma anche per astemi
Alla scoperta di Savona guidati dalle bollicine di birra e di chinotto, e dal profumo di farinata.
Savona è una perla della riviera ligure che assomiglia più ad un grande paese che ad una città. Tutto è antico, a misura d'uomo,e passeggiare per le stradine del centro storico è un po' come perdersi nel tempo...soprattutto se, a far da guida a questo peregrinare, sono gli antichi ma indimenticabili sapori della tradizione.
Regione: LIGURIA - (GE)Mezzo: piedi
01 A passeggio per la città , sorseggiando chinotto
La scoperta di Savona, sia nel suo centro storico che nei frequentati viali a mare è davvero incantevole: lo sarà ancora di più se abbinata alla scoperta di una bevanda antica... ma ancora attuale.
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Savona, centro storico
Info Aggiuntive
SFIZIO DA MANGIARE:
Il chinotto: è una bevanda antica, a base dell'omonimo agrume di origine orientale che nella costa savonese ha trovato le condizioni ottimali per attechire e dare i suoi frutti migliori.
Il suo gusto amarognolo ma amabile è inconfondibile, soprattutto se sorseggiato da solo e non accompagnando i cibi.
Pur essendo finito nel dimenticatoio per un po' di anni e ricordato solo da nostalgici, anche grazie all'intervento di Slow Food, che dal 2004 ne ha fatto un suo presidio, è tornato a vivere una seconda (meritata) giovinezza.
CATEGORIA: bevande
SFIZIO DA VIVERE:
Passeggiare alla scoperta dell'affascinante centro storico di Savona, in un assolato pomeriggio di inizio estate, sorseggiando chinotto per rinfrescarsi.
CATEGORIA: Luogo pubblico/via/piazza/quartiere
Indirizzo
Savona
Città
Savona
02 Aperitivo vista mare
Un aperitivo può essere unico non solo per i gustosi stuzzichini, ma anche per la cornice in cui ci si trova: mettete antiche mura di pietra ricche di storia e grandi vetrate con vista sulla Darsena...e l'aperitivo diventa un momento perfetto!
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Torre del Brandale
Info Aggiuntive
SFIZIO DA MANGIARE:
Un bicchiere di vino della selezionata cantina o uno dei tanti cocktail, accompagnati da stuzzichini sfiziosi legati al territorio.
CATEGORIA: Vino bianco/Vino rosso
SFIZIO DA VIVERE:
Non solo guardare il mare, ma anche lasciarsi suggestionare dalle antiche colonne e pareti in pietra dell'edificio più antico di Savona che, per più di mille anni, ha svolto abilmente il ruolo di difensore della città, assieme alle altre numerose torri che si affacciano sul centro storico cittadino.
Attualmente questi locali sono stati riadattati ed adibiti a bar ristorante in maniera "intelligente":antico e moderno si fondono insieme in maniera armonioso, creando un tutt'uno quasi inscindibile.
Se poi siete forunati, potrete anche assistere ad una delle presentazioni di libri che vengono organizzate, a testimonianza dell'affiatamento dell'unione fra libri e vino.
CATEGORIA: Edificio storico/monumento
Indirizzo
Piazza del Brandale
Città
Savona
03 Una piccola sorpresa, per chi conosce solo la farinata di ceci
Ma chi lo ha detto che la farinata debba essere necesariamente gialla? Sfatiamo un mito in uno dei locali storici più conosciuti e frequentati in pieno centro storico...con un po' di fortuna, o un po' di...pazienza.
Prodotto tipico
Sfizio a contorno
Trattoria Vino e Farinata
Info Aggiuntive
SFIZIO DA MANGIARE
Qui troverete la migliore farinata di Savona (ma non solo). Oltre all'ottima farinata di ceci, troverete anche la farinata bianca fatta appunto con la farina di grano; il gusto è molto diverso, più delicato di quello della sorella gialla.
Nel locale la farinata viene considerata un antipasto (a cui far seguire uno dei tanti sfiziosi piatti di pesce) ma ciò non vieta che possiate trasformarla in una vera a propria cena, facendone una scorpacciata: anche perchè, una volta assaggiata, bianca o gialla che sia, è difficile smettere.
CATEGORIA: prodotto da forno
SFIZIO DA VIVERE:
In un mondo dove siamo sempre iperconnessi, dove è possibile trovare informazioni su tutto, ovunque ci si trovi...questo è un locale in leggera controtendenza: non è nemmeno dotato di linea telefonica. E' impossibile prenotare con i mezzi tradizionali ma solo “vis a vi dquo; passando dal locale...altrimenti si dovrà pazientemente affrontare la coda più o meno lunga di avventori che aspettano che si liberi un tavolo.
Decisamente un'esperienza insolita...ma non scoraggiatevi. Ne vale davvero la pena!!!
CATEGORIA: Locale/bar/ristorante
Indirizzo
Via Pia 15
Città
Savona
04 ...e per finire la serata...
...un bel bicchiere di birra magari in compagnia di amici. Rimane sempre uno dei modi migliori per terminare una giornata.
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Prodotto tipico
Sfizio a contorno
La boutique della birra
Info Aggiuntive
SFIZIO DA MANGIARE:
La birra artigianale: qui si trova davvero un'ampia scelta di birre comprese anche quelle prodotte dalle piccole realtà artigianali italiane.
CATEGORIA: Birra
SFIZIO DA VIVERE:
Terminare la serata chiacchierando nella piazzetta su cui si affacciano la birreria e le casette, alla luce dei lampioni, oppure passeggiando sul lungomare Vittorio Veneto annusando il profumo del salmastro e lasciandosi accarezzare dalla brezza notturna.
CATEGORIA: Locale/bar/ristorante
Indirizzo
Via Vittorio Veneto 20
Città
Savona
L'autore
IPERLUCA
07/05/2011
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