Non si può dire Montalcino senza pensare immediatamente al pregiato Brunello, uno dei vini più celebrati al mondo che nasce dalle colline adiacenti a questo borgo, quasi interamente coltivate a vigneti.
Ma il fascino di questo paese viene anche dalla sua storia, dalla tradizione culinaria, dalla suggestiva architettura senese: una imponente fortezza che abbraccia il nucleo antico di Montalcino e custodisce il gusto autentico per le cose genuine.
La piccola bottega dell'Azienda Agricola Villa i Cipressi è un vero e proprio scrigno di ghiottonerie (questo il nome di un'intera linea di sfiziosi prodotti). Hubert Ciacci, esperto apicoltore e Presidente della Settimana del Miele di Montalcino, da oltre 30 anni produce e commercializza una gamma di miele di vario tipo e di prodotti derivati quali liquori, caramelle, biscotti.
Di grande impatto visivo, nel piccolo locale, una parte di pavimento in vetro trasparente, da cui è possibile vedere gli altri prodotti che il Signor Ciacci vende al piano seminterrato: oli, vini, grappe e distillati.
Azienda Agricola Villa i Cipressi
I prodotti dell'Azienda Agricola Villa i Cipressi sono acquistabili online.
Montalcino
0577 848640
Piatti locali e prodotti tipici Montalcinesi, annaffiati da una ampia gamma di vini autoctoni, sono i punti di forza di questa antica osteria, che si affaccia su due delle vie principali di Montalcino.
L'atmosfera è calda e vivace; l'ambiente, un po' spartano, ha quel sapore di autenticità propria dei luoghi che conservano la loro storia nelle foto sbiadite, nelle sedie disuguali, nelle pietra grezze dei grandi muri divisori.
Un piatto da non perdere? I famosi pici all'aglione!
Osteria di Porta al Cassero
All'Osteria di Porta al Casserosi si può accedere da due strade: da via della Libertà o da via Ricasoli.
via della Libertà, 9
Montalcino
0577 847196
A pochi chilometri da Montalcino si erge uno dei più importanti complessi monastici del romanico toscano, l'Abbazia di Sant'Antimo, la cui costruzione risale al IX secolo.
L'impatto visivo è quasi commovente: l'edificio, completamente isolato, si trova al centro di una vallata circondta da morbide colline verdeggianti, in un'armonia di forme e colori che immergono il visitatore in un'atmosfera di pace e sacralità.
Sant'Antimo è gestita da una piccola comunità di frati impegnati nel coinvolgimento dei giovani mediante attività religiose e gruppi di canto gregoriano.
Abbazia di Sant'Antimo
Tutte le funzioni sono cantate in Gregoriano.
Castelnuovo dell'Abate
Non si può concludere l'itinerario a Montalcino se prima non si è visitata almeno una cantina storica. La Fattoria dei Barbi si occupa di viticoltura dal 1790 e ha una lunga storia di successi e riconoscimenti per l'alta qualità del suo Brunello.
Tra queste vigne si trova, inoltre, il famoso Museo del Brunello, nel quale la Fondazione Colombini ha raccolto foto, oggetti, documenti e curiosità che svelano l'anima di Montalcino attraverso la storia autentica di questo vino eccezionale.
Fattoria dei Barbi
Oltre alla Taverna e all'agriturismo, la Fattoria dei Barbi organizza tour guidati aperti al pubblico per vedere la storica cantina e degustare i vini in compagnia di guide esperte.
Montalcino
0577 841111
CERCASFIZIO-PIETRO
28/10/2009
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