01 Castello Scaligero Soave

Da milano autostrada per venezia, uscita san bonifacio/ soave, e in pochi km si e' gia' in centro citta'.Ci dirigiamo a vedere il rinomato castello di soave. Penso uno dei castelli piu' belli di tutto il veneto,l'ingresso con il suo ponte levatoio,le mura, i 3 cortili e la grande torre centrale. 

Nel 1°cortile i resti di un antica chiesetta, il 2° cortile, detto della madonna per la presenza di un affresco che la ritrae, nel 3° cortile il torrione mastio, la casa del capitano con all'interno appese ai muri armi e strumenti di tortura, e numerevoli armature. 

Passiamo per la sala da pranzo con ancora ben tenuti credenze e mobili del tempo. Saliamo per una scala ed arriviamo alla sommita' del mastio,ci fanno notare il famoso trabocchetto, da dove facevano precipitare i malcapitati. Guardando fuori  si  gode di una meravigliosa vista sui monti lessini e la pianura

02 Azienda agricola Ca' Rugate

Da soave ci si sposta di 12 km e arriviamo a montecchia di crosaro. Visitiamo l'azienda agricola ca' rugate, al piano terra e' dove arriva l'uva raccolta ,dove viene pigiata ,dove avvengono i processi di vinificazione ed imbottigliamento.

Si scende al piano interrato, dove avviene l'affinamento del vino, vi sono  circa 200 botti  tra barrique, tonneau, e botti piu' grandi. Saliti al primo piano, zona dedicata all' appassimento delle uve di recioto di soave, una degustazione di questo vino ci appaga in pieno. Sempre al primo piano vi e' un museo dedicato alla vinicultura con atrezzi risalenti a 100 anni fa'. Molto interessante da vedere.

03 Agriturismo al Casotto

Da montecchia  ci spostiamo di 60 km ed arriviamo a  fumane, e grazie ad un  consiglio di amici del posto  si cena  al casotto ,un piccolo agriturismo un po' fuori fumara.

La loro specialita' antipasti e carni,  arrivano gli antipasti in un unico piatto, salumi misti caserecci polenta abbrustolita con lardo e funghi,crostini con formaggio e marmellate,giardiniera fatta in casa. Ottimo il tutto, a seguire tris di primi,pappardelle  al piccione/pappardelle speck e funghi, gnocchi panna e prosciutto...gia' pieni  assaggio di secondi tra coniglio e polenta,e bistecche alla griglia.

Qualcuno osa i dolci, rigorosamente fatti da loro tiramisu' o torta della nonna. Devo elogiare il tutto, per i sapori ed il gusto della vera cucina di una volta!